Filety z Flądry w mleczku kokosowym

Składniki:

1/2 kg filetów Flądry
1 por
50 ml białego wytrawnego wina
250 ml mleczka kokosowego - opcjonalnie śmietany kremówki 30%
sól, pieprz, szczypta curry ( do smaku )
natka pietruszki
1 łyżka masła
mały ząbek czosnku 



Przygotowanie:

1. Masło sklarować, dodać drobno posiekanego pora, czosnek smażyć chwilkę po czym dolać wina niech odparuje na wolnym ogniu.
2. Fileciki ułożyć na porach dodać mleczko kokosowe i dusić, aż będą miękki ok 2-3 min. Nie trzeba ich przewracać!! bo się rozpadną:-) 
3. Posypać posiekaną natką i zajadać z ryżem lub pieczywem.

Smacznego