Penne z kurczakiem, różyczkami brokuła i oliwkami

Składniki:


400 g makaronu Penne
1 pierś kurczaka
kilka suszonych pomidorów
kilka różyczek brokuła
2 cebule
pęczek szczypiorku
kilka czarnych oliwek
2 większe kubki śmietany
starty parmezan i pokruszona feta
 




Przygotowanie:

1. Kurczaka pokroić w nieduże kawałki, podsmażyć na patelni z rozgrzanym olejem ( intensywność koloru zależy od upodobań indywidualnych ). Dodać drobno pokrojoną cebulę i zmiażdżony czosnek. Doprawić solą, pieprzem i kilkoma kroplami sosu sojowego.
2. Różyczki brokuła ugotować na al dente ( do gotującej osolonej wody wrzucamy je i gotujemy 3 min ). Następnie z pokrojonymi pomidorami i oliwkami dodać do kurczaka, wymieszać i zalać śmietaną. Zagotować ( jeśli za bardzo zgęstnieje można dolać nieco wody ) 
3. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Kurczakiem w sosie polać makaron lub wymieszać go już na patelni, posypać szczypiorkiem, parmezanem i pokruszoną fetą...........

Smacznego