Kasza gryczana z pestkami dyni

Składniki:
100 g kaszy gryczanej
kilka różyczek brokuła 
opakowanie pestek z dyni
pół czerwonej papryki
pęczek natki pietruszki
kilka suszonych pomidorów
sól
kilka kropel sosu sojowego

Przygotowanie:

1. Kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu. Umytą paprykę i pomidory pokroić w mniejszą kostkę. Różyczki brokuła włożyć do osolonego wrzątku i gotować na mocnym ogniu 4 min. Odcedzić i przelać zimną wodą (będą chrupiące i nie stracą koloru).
2.  W misce wymieszać posiekaną natkę, kaszę, paprykę, pomidory i brokuła. Dodać pestki z dyni (według uznania) skropić kilkoma kroplami sosu sojowego i gotowe... Do popicia proponuję kefir lub maślankę....

Smacznego