Bulion warzywny



Składniki:
3,5 l wody
560 g marchewek
370 g korzenia pietruszki
3-4 cebule nie obrane
135 g selera
5-6 ząbków czosnku nie obrane
40-50 g soli
pół pęczka natki pietruszki
zielone liście z jednego pora
6 listków laurowych
15 ziarenek ziela angielskiego
większa szczypta lubczyku
spora garść kolorowego pieprzu w ziarenkach
3 cm imbiru


Przygotowanie:

  1. Warzywa umyć i włożyć do dużego garnka z osoloną wodą, selera obrać i jedną cebulę, którą opaliłam na ogniu. 
  2. Gotować ok 3 godz na wolniutkim ogniu. Ostudzony wywar przelać do woreczków na kostki lodu. Zamrozić..

Smacznego


Komentarze