Kurczak pachnący goździkiem



Składniki:

pół piersi z kurczaka
2 listki laurowe
3 goździki
1 duży ząbek czosnku
30 g zmielonych migdałów (opcjonalnie)
natka pietruszki (może być suszona)
kardamon, sól, pieprz, imbir, papryka chilli 
kilka kropel sosu sojowego i cytryny
3-4 łyżki naturalnego jogurtu
200 ml mleczka kokosowego


Przygotowanie:

  1. Kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w cienkie paski. Przyprawić listkiem laurowym, rozgniecionym czosnkiem, kilkoma kroplami sosu sojowego i cytryny, goździkami,szczyptą imbiru, chilli, solą i pieprzem. 
  2. Jogurt wymieszać z migdałami, kardamonem, natką pietruszki, solą, pieprzem, szczyptą imbiru  i mlekiem kokosowym.
  3.                                
  4. Mięso podsmażyć na łyżce oleju. Na patelnię wlać jogurt i trzymać na ogniu, aż się zredukuje i ładnie zgęstnieje. W razie potrzeby doprawić do smaku, posypać natką....................

Smacznego





Komentarze