Schabowy z pieczarkami

Składniki:

 schab bez kości
sól, pieprz, tymianek, rozmaryn
czosnek
kilka kropel sosu sojowego
pieczarki
2 cebule
jajko
mąka i bułka tarta do panierki
pesto z grzybami 


Przygotowanie:

1. Kotleta rozbić, przyprawić solą, pieprzem, czosnkiem, tymiankiem, rozmarynem i sosem sojowym. 
2. Pieczarki obrać, pokroić na cztery części. Podsmażyć na łyżce oleju. Dodać do nich drobno pokrojoną cebulę. Przyprawić solą, pieprzem i pesto grzybowym.
3. Schabowe obtoczyć w mące, jajku i bułce tartej. Smażyć na złoty kolor. Na gotowe kotlety położyć pieczarki............

Smacznego