Duszony schab w młodej kapuście

Składniki
kilka plastrów schabu b/k
pół główki młodej kapusty
pęczek koperku
300 ml bulionu
3 mniejsze marchewki
kawałek selera
czosnek, sól, pieprz
kilka kropel soku z cytryny


Przygotowanie

1. Mięso opłukać i osuszyć. Pokroić na mniejsze kawałki (dowolnie.. kostka, paski..) Bulion zagotować i włożyć do niego mięso. Gotować ok 25 minut, a następnie dodać poszatkowaną kapustę z startą marchewką i selerem. Doprawić do smaku czosnkiem, solą, pieprzem skropić kilkoma kroplami soku z cytryny i dusić do miękkości.
2. Na końcu zabielić odrobiną śmietany, wmieszać posiekany koperek i gotowe..

Smacznego