Krem z Dyni

Składniki:
1 kg dyni
2 duże cebule
500 ml bulionu warzywnego
grzanki 
natka pietruszki

Przygotowanie:

1. Dynię dokładnie obrać i usunąć pestki, pokroić w kostkę. Na 2 łyżkach oleju podsmażyć obraną i pokrojoną w kostkę cebulę, dodać do niej dynię. Mieszając, trzymać kilka minut na ogniu, a następnie zalać bulionem.
2. Gotować ok 20 min, aż dynia zmięknie. Zmiksować na gładki krem. Opcjonalnie przyprawić do smaku solą i pieprzem.
3. Podawać z czosnkowymi grzankami.

Smacznego