Gulasz wieprzowy z kurkami

Składniki
500 g łopatki
ok 2 l bulionu grzybowego
200 g świeżych kurek
3 listki laurowe
3 ziarenka jałowca
3 ząbki czosnku
sól, pieprz
sos sojowy do smaku


Przygotowanie

1. Mięso opłukać i osuszyć. Pokroić w kostkę i podsmażyć na łyżce oleju z listkami laurowymi i ziarenkami jałowca. Doprawić solą, pieprzem, sosem sojowym, a na końcu dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. 
2. Dobrze zrumienioną łopatkę przełożyć do większego garnka i dusić w bulionie do miękkości.
3. Kurki opłukać, pokroić i podsmażyć ok 2-3 minuty po czym dodać do mięsa.
4. Zagęścić mąką lub śmietaną i gotowe..

Smacznego