Kurczak w sosie z Mozzarellą

Składniki:
pierś z kurczaka
puszka pomidorów bez skórki
cebula
2 ząbki czosnku
250 g sera Mozzarella (do zapiekania)
pęczek natki pietruszki
sól, pieprz, papryka słodka i ostra
szczypta tymianku, lubczyku 

Przygotowanie:

1. Pierś umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze lub większe kawałki. Pokrojoną cebulę podsmażyć na łyżce oleju, dodać pomidory z puszki, czosnek i przyprawy, a na końcu sos zblendować, następnie dodać poszatkowaną natkę pietruszki.
2. Do żaroodpornego naczynia przelać sos, położyć na nim mięso. Wszystko posypać startym serem Mozzarella. Włożyć do pieca nagrzanego do 180 st C na ok 20-30 min i......................

Smacznego